湖畔でバーベキュー

バーベキューの魅力

家族や仲間がそろって外でするバーベキューは楽しいものですね。普通にスーパーでお肉屋や野菜を買い揃えるものいいですが、郊外に行ったり湖畔でバーベキューをする場合には、その地元の商店や道沿いで販売している野菜などを買ってみましょう。

地産ものは何かとおいしいですし、中には地元独特の野菜であったりブランド肉に巡りあえたりもします。

それと湖ではなかなか難しいかもしれませんが、清流・川沿いであれば釣った魚をその場でグリルできることもあります。内蔵を取り除いて塩をまぶして焼くだけで本当に美味しいごちそうになります。

あとは近くのパン屋さんでパンを買って(できれば天然酵母の薫りが高いパン)、アルミでくるみコンロで4~5分焼くと窯からだしたて焼き立てに近いパンの風味を味わうことができます。お勧めですので、ぜひ近くに美味しいパン屋さんがある時は試してみてください。

材料を持ち寄る楽しさ

たまに会う仲間、離れた親戚が集まってバーベキューをする場合は、ぜひその地元で美味しいとされる食材を持ちよってみましょう。自分はよく食べ慣れているものでも、他の人には目新しく斬新できっと味以上の楽しさが生まれることでしょう。時には地元以外に出回らない貴重な肉やホルモンに出会えたりします。

野菜もそうですね、例えば家庭菜園や自家製で育てている野菜を持ち寄るだけで会話に広がりがでて楽しさもより一層大きくなります。


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